Register
Home FEMALE INFO FeMale Lifestyle Mengenal 4 Roti Prancis Paling Famous
14
Aug

Mengenal 4 Roti Prancis Paling Famous

Dilansir dari laman Michelin, salah satu badan yang concern terhadap kualitas serta penyajian makanan berikut ini adalah beberapa roti Prancis yang terkenal yang bisa Anda ketahui.


1. Croissant
Siapa yang tak tahu roti yang satu ini. Roti yang sudah banyak dijumpai di Indonesia ini salah satu roti asal Prancis yang sudah terkenal. Kunci utama dalam membuat croissant menurut Meryl Koh yang dahulu bekerja sebagai Digital Associate Editor dengan the Michelin Guide mengatakan yaitu butter yang baik. "Butter dari Normandy dengan titik leleh yang baik memberikan gurih pada kue," ujar Koh.

Mengenal 4 Roti Prancis Paling Famous


Yang membedakan di roti croissant adalah lapisannya. Dan menurut Koh, croissant yang baik adalah saat dibelah terlihat bagian dalamnya yang bertumpuk-tumpuk mirip sarang madu. Dan Koh menambahkan membuat croissant paling enak seperti zaman dulu yaitu dengan tambahan almond.


2. Kouign-amann
Diucapkan qween-ah-mahn, roti ini juga salah satu roti yang banyak dijumpai di beberapa toko roti di sini, namun jenis ini memang tak banyak dibuat. Tapi terima kasih kepada ahli pastry Dominique Ansel yang mempopulerkan roti jenis ini.

Mengenal 4 Roti Prancis Paling Famous


Roti ini banyak disandingkan dengan puff pastry, dan Koh menyebutkan bahwa metode doug pada roti ini sebenarnya sama dengan menumpuk antara adonan bersama butter dan gula. Namun, ini bisa dibilang roti yang teksturnya lebih padat jika dibandingkan dengan croissant yang garing dan kosong. Roti kouign-amann ini memiliki ektra tumpuk dengan gula.

3. Macarón

Sempat sangat terkenal kue bulat kecil ini pernah jadi item yang paling difavoritkan dalam berbagai pesta. Meringue (kue kering yang manis dan ringan) ini dibuat dengan berbagai warna yang menarik.

Mengenal 4 Roti Prancis Paling Famous


Terdiri dari putih telur, icing sugar, gula granulated, bubuk almond, roti mungil yang ringan ini biasanya terdiri dari ganache, buttercream atau selai di dalamnya atau dapat dijadikan juga sandwhich kecil.

4. Baguette

Mengenal 4 Roti Prancis Paling Famous


Dibuat dengan bahan terigu, air, ragi dan garam roti ini memang sepertinya keras ketika Anda pegang dan ketuk namun lembut di dalamnya. Dan cara menikmati baguette yang paling lezat adalah dipadu dengan butter. Sajikan bersama teh hangat dengan madu di sore hari untuk kesempurnaan acara makan Anda.

 

(ps)


Sumber: METROTVNEWS

 

Search

Advertise Here

carmed

MD's Review

FeMale Herald

FeMale Lifestyle

Entertainment

FeMale Travel

Jakarta's Info

Joy Parenting